PESQUISA VETERINÁRIA BRASILEIRA

Abstract in English:

Salmonella detection is a key point in food safety testing, because of the frequent association of this pathogen with food poisoning in humans. The standard bacteriological tests currently used for Salmonella-detection are time-consuming; therefore, there is a need to develop alternative methods to accelerate the detection. In order to accelerate Salmonella diagnosis, we used the immunomagnetic separation assay associated with bacteriophage P22 for the rapid detection of the following Salmonella serovars in chicken rinses of drumsticks, artificially contaminated with 5, 10, and 100 CFU/25mL of bacteria: Salmonella enterica subsp. enterica serovar Heidelberg (S. Heidelberg), Salmonella enterica subsp. enterica serovar Enteritidis (S. Enteritidis) and Salmonella enterica subsp. enterica serovar Typhimurium (S. Typhimurium). The efficiency of the technique, represented by the time required for detection of positive and negative samples, was compared with that of the standard diagnostic tests used for this pathogen, the bacteriological assay and the polymerase chain reaction (PCR)-based test. This study confirmed the ability of the bacteriophage-associated immunomagnetic separation assay to identify 99.6% of Salmonella-positive samples of the three serovars tested. In contrast, the bacteriological assay and PCR-based test detected 95.1% and 98.5% of the Salmonella-positive samples respectively.

• Diagnostic Salmonella enterica serovars chicken rinse phage P22 Salmonella Heidelberg Salmonella Typhimurium Salmonella Enteritidis immunomagnetic

Abstract in Portuguese:

A detecção de Salmonella é um ponto crucial para a segurança alimentar, devido a frequente associação deste patógeno com infecções alimentares em humanos. O método padrão para detecção de Salmonella é o bacteriológico, mas o tempo requerido para o processamento das amostras e o diagnóstico final é longo, por isso existe a necessidade de desenvolvimento de métodos alternativos que visem acelerar esta etapa. Para isto utilizamos a separação imunomagnética associada ao bacteriófago P22 como técnica de detecção rápida para os seguintes sorovares de Salmonella: Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Heidelberg (S. Heidelberg), Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Enteritidis (S. Enteritidis) e Salmonella enterica subsp. enterica sorovar Typhimurium (S. Typhimurium), os quais foram inoculados artificialmente em lavados de sobre‑coxas de frango nas seguintes concentrações: 5, 10 e 100 UFC/25mL. A eficiência da técnica, representada pelo tempo requerido para detecção de amostras positivas ou negativas, foi comparado com os testes rotineiramente utilizados para detecção de Salmonella, o exame bacteriológico e a reação em cadeia da polimerase (PCR). Este estudo confirmou a capacidade do teste de separação imunomagnética associado a bacteriófago, o qual identificou 99,6% das amostras positivas para Salmonella, dos três sorovares testados. Já o bacteriológico e PCR identificaram respectivamente 95,1% e 98,5% das amostras positivas.

• Diagnósticos Salmonella enterica carcaça de frango fago P22 Salmonella Heidelberg Salmonella Typhimurium Salmonella Enteritidis bacteriológico imunomagnética frangos

Abstract in English:

ABSTRACT.- Pereira L.Q., Corrêa I.M.O., Schneiders G.H., Linhares M.T., Almeida D.T. & Lovato M. 2013. Isospora bocamontensis (Protozoa: Apicomplexa) in captive yellow cardinal Gubernatrix cristata (Passeriformes: Emberezidae). Pesquisa Veterinária Brasileira 33(3):384-388. Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, Universidade Federal de Santa Maria. Santa Maria, RS 97105-900, Brazil. E-mail: sissavet@yahoo.com.br The yellow cardinal (Gubernatrix cristata) is a passerine found in southern Brazil, especially along the border with Uruguay and Argentina. It is an endangered species and its population is decreasing. Among the parasites that affect passerines, the genus Isospora is the most easily found in both captive and free-living birds. This parasite commonly causes injury to the intestinal tissue and could occasionally affect other organs. In this work we examined the occurrence of coccidiosis in captive yellow cardinals and its association with factors such as sex, use of parasiticides, type of enclosure, contact with feces, type of food and cleaning frequency. We collected fecal samples of 45 yellow cardinals, healthy and kept in captivity, in late afternoon at the end of the reproductive period. The examination showed parasitic infection by Isospora bocamontensis in 44.5% of the birds. This infection is not influenced by the sex of birds, but is significantly affected by the type of enclosure, contact with the feces, use of parasiticides, type of food and cleaning frequency. The results indicate that to keep yellow cardinals captive, these factors must be observed.

• Isospora bocamontensis Apicomplexa yellow cardinal Gubernatrix cristata Emberezidae cardeal-amarelo

Abstract in Portuguese:

RESUMO.- Pereira L.Q., Corrêa I.M.O., Schneiders G.H., Linhares M.T., Almeida D.T. & Lovato M. 2013. Isospora bocamontensis (Protozoa: Apicomplexa) in captive yellow cardinal Gubernatrix cristata (Passeriformes: Emberezidae). [Isospora bocamontensis (Protozoa: Apicomplexa) em cardeais-amarelo Gubernatrix cristata (Passeriformes: Emberezidae) mantidos em cativeiro.] Pesquisa Veterinária Brasileira 33(3):384-388. Departamento de Medicina Veterinária Preventiva, Universidade Federal de Santa Maria. Santa Maria, RS 97105-900, Brazil. E-mail: sissavet@yahoo.com.br O cardeal-amarelo (Gubernatrix cristata) é um pássaro que ocorre no sul do Brasil, principalmente na fronteira com Uruguai e Argentina. É uma ave ameaçada de extinção e sua população está decrescendo. Dentre, os parasitas que afetam a ordem Passeriformes, o gênero Isospora está entre o mais encontrado, tanto em aves de cativeiro quanto em aves de vida-livre. Comumente causam injúrias no tecido intestinal, podendo ocasionalmente afetar outros órgãos. Neste trabalho examinamos a ocorrência de coccidiose em cardeais mantidos em cativeiro e verificamos sua associação com fatores como sexo, uso de produtos parasiticidas, tipo de recinto, contato com fezes, tipo de alimentação e frequência de limpeza. Foram coletadas amostras de fezes, ao entardecer, de 45 cardeais-amarelos, hígidos, mantidos em cativeiro, no final do período reprodutivo. O exame coproparasitológico revelou infecção parasitária por Isospora bocamontensis, em 44,5% das aves. Esta infecção não é influenciada pelo sexo das aves, mas é significativamente afetada pelo tipo de recinto, contato com as fezes, uso de parasiticidas, tipo de alimentação e frequência de limpeza. Indicando que para a manutenção em cativeiro estes fatores devem ser observados.